Gastronomie

POLLEN ontstaat uit de ontmoeting tussen natuur en emotie. François Durand creëert er een intuïtieve, lokale en plantaardige keuken, waarin elk bord zowel de kracht van de natuur als de creativiteit van de chef onthult. Een ervaring die aarde, smaak en passie verbindt.

Uren: Open op donderdag van 18.30 tot 21.00 uur, op vrijdag van 12.00 tot 14.00 uur en van 18.30 tot 21.00 uur, en op zaterdag van 18.30 tot 21.00 uur. Gesloten van zondag tot en met woensdag.

\nHet 6-gangenmenu is alleen 's avonds verkrijgbaar.

Er wordt een 3-gangenlunch geserveerd van 12.00 tot 14.00 uur voor €51/persoon.

Genesteld in het voormalige kasteel van het domein laat Le Bistro de kunst van het samen delen herleven. Een seizoenskeuken, eerlijk en gul, geïnspireerd door François Durand, waar elk gerecht de herontdekte smaak van eenvoudige dingen vertelt.

OPEN: Maandag tot zondag, 12.00 tot 21.00 uur. De keuken is open van 12.00 tot 14.30 uur & 18 tot 21.00 uur.