Guidés par ce qui pousse dans les jardins, nos restaurants célèbrent l’abondance de la terre environnante.
POLLEN naît de la rencontre entre la nature et l’émotion. François Durand y imagine une cuisine intuitive, locale et végétale, où chaque assiette traduit la force de la nature et la créativité du chef. Une expérience qui relie la terre, le goût et la passion.
Horaires: Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 18h30 à 21h. Fermé le samedi midi et du dimanche au lundi.
Le menu 6 services n'est disponible qu'en soirée.
Un lunch 3 services est servi de 12h à 14h dès 51€/personne.
Niché dans l’ancien château du domaine, le Bistro fait revivre l’art du partage. Une cuisine de saison, authentique et généreuse inspirée par François Durand, où chaque plat raconte le goût retrouvé des choses simples.
Horaires : Ouvert du lundi au dimanche, de 12h à 21h. Les cuisines sont ouvertes de 12h à 14h30 & de 18h à 21h.
Aromates sera fermé aux dates suivantes:
du 23/12 au 25/12
du 05/01/26 au 14/01/26
