La Ferme des Terres du Val incarne l’alliance entre tradition familiale et innovation durable.
Certifiée biologique depuis 2006 et portée par la famille Jolly depuis plusieurs générations, elle perpétue un héritage agricole tout en cultivant chaque jour une vision respectueuse des écosystèmes et de la nature.
Sur ses terres, la ferme déploie une diversité généreuse et harmonieuse : céréales, légumineuses, pommes de terre, fruits rouges, chanvre, herbes aromatiques… Le troupeau de brebis Ardennais roux, les poules pondeuses et d’autres animaux encore à découvrir s’intègrent dans un système vertueux de polyculture-élevage, nourrissant la fertilité des sols et enrichissant la biodiversité locale.
Engagée dans une démarche de forêt régénérative, la ferme laisse certaines parcelles évoluer librement, permettant aux écosystèmes de se reconstituer naturellement.
Chaque jour, notre ferme fait naître des produits bio et ultra-locaux qui inspirent et nourrissent notre boulangerie, notre bistrot et Pollen. Cultivés à seulement quelques kilomètres de leur lieu de transformation, ils offrent une expérience authentique, raffinée et pleine de sens.
